Διαχείριση βάρους

Όταν το αδυνάτισμα φαντάζει… αδύνατο

Μείωση βάρους επιτυγχάνεται όταν η ενέργεια που προσλαμβάνουμε από το φαγητό (δηλαδή οι θερμίδες) είναι λιγότερη από εκείνη που καταναλώνει το σώμα μας. Ανάλογα με το μέγεθος της διαφοράς αυτής, το σωματικό βάρος μειώνεται με τον αντίστοιχο ρυθμό. Αν και υπάρχουν και άλλοι παράγοντες που επηρεάζουν τη μείωση του βάρους, η πρόσληψη ενέργειας είναι με διαφορά ο σημαντικότερος. Και, προφανώς, δεν μπορεί να μειωθεί το βάρος αν η ενεργειακή πρόσληψη δεν είναι περιορισμένη.

Περισσότερα »

Η “Θαυματουργή” δίαιτα

Πώς επηρεάζουν το βάρος μας αυτά που τρώμε και πίνουμε; Η μελέτη της επίδρασης των τροφών στον άνθρωπο είναι περίπλοκη και απαιτεί κόπο και χρόνο. Είναι όμως καλύτερη από την προσωπική παρατήρηση, που μπορεί να μας βοηθήσει να χάσουμε κιλά όταν το θέλουμε, αλλά να αποβεί επικίνδυνη για την υγεία μας.

Περισσότερα »

Εορταστική στρατηγική για λιγότερα κιλά

Το εορταστικό κλίμα βρίσκεται σε πλήρη εξέλιξη και πέρα από τη χαρά και τη θαλπωρή των στιγμών με φίλους και την οικογένειά μας, κουβαλάει μαζί του και πολλές διατροφικές προκλήσεις. Από τα αγαπημένα για πολλούς Χριστουγεννιάτικα γλυκά έως τα τραπέζια κατά τη διάρκεια ονομαστικών εορτών, τα οικογενειακά γεύματα τις ημέρες των Χριστουγέννων, της Πρωτοχρονιάς και των Θεοφανείων κάνει την προσπάθειά μας να διατηρήσουμε το σωματικό μας βάρος να φαίνεται “βουνό”.

Περισσότερα »

Γλυκές προκλήσεις

Τα γλυκά κυκλοφορούν ελεύθερα και άφθονα αυτήν την περίοδο. Είτε έρχονται ως δώρο από φίλους που μας επισκέπτονται στο σπίτι είτε τα συναντάμε στα φιλικά σπίτια που εμείς επισκεπτόμαστε ή ακόμη και όταν σε κάποια έξοδό μας, απλά η όρεξη και η διάθεσή μας απαιτούν επιμόνως ένα επιδόρπιο!

Περισσότερα »

Τα φλαβονοειδή και πώς επηρεάζουν το βάρος

Τα φλαβονοειδή είναι δευτερογενείς μεταβολίτες για φυτά και μύκητες. Δηλαδή οργανικές ενώσεις που δεν εμπλέκονται άμεσα στην ανάπτυξη και αναπαραγωγή των οργανισμών˙ γι’ αυτό και τους λέμε δευτερογενείς. Τους βρίσκουμε σε ορισμένα φρούτα και λαχανικά, ενώ έχει παρατηρηθεί πως η κατανάλωσή τους μειώνει τη πιθανότητα εμφάνισης καρκίνων και καρδιοαγγειακών, έχει αντι-αλλεργική και διουρητική δράση, προστατεύει τα δόντια και προφυλάσσει κατά της γρίπης.

Περισσότερα »