Τρώγοντας πιο συνειδητά

Με το καθημερινό μας πρόγραμμα γεμάτο υποχρεώσεις είναι δύσκολο να έχουμε χρόνο για να απολαύσουμε το φαγητό μας. Όμως όταν τρώμε γρήγορα, το στομάχι μας μπερδεύει τον εγκέφαλο μας, ο οποίος δεν αντιλαμβάνεται σωστά αν έχουμε χορτάσει ή όχι. Όντας λοιπόν αφηρημένοι, δεν παρατηρούμε το σώμα μας και συνήθως ξεχνάμε πως το φαγητό είναι απόλαυση. Το να τρώμε πιο συνειδητά οδηγεί σε μεγαλύτερη απόλαυση του φαγητού μας χωρίς απαραίτητα να αλλάξουμε το τι θα φάμε.

Η ενσυνείδητη διατροφή είναι η τέχνη του να «κατεβάζουμε ταχύτητα» και να δίνουμε περισσότερη προσοχή στο γεύμα μας.

Παρατηρήστε το φαγητό σας:

• Είναι ζεστό ή κρύο;
• Ποια είναι η υφή του;
• Έχει αρώματα;
• Είναι τα χρώματα του ελκυστικά; Υπάρχει ποικιλία;
• Παρατηρήστε τον θόρυβο που κάνει το φαγητό όταν μασάτε.
• Παρατηρήστε τη γεύση του όσο τρώτε.
• Είναι αλμυρό, γλυκό, ξινό; Μπορείτε με κάποιο εύκολο συνδυασμό να βελτιώσετε τη γεύση του;

Στη «βράση όμως κολλάει το σίδερο»

Οπότε, προσπαθήστε σήμερα. Στο κυρίως γεύμα που θα έχετε (όποιο και αν είναι αυτό, υγιεινό ή μη) τα εξής:

• Πριν ξεκινήσετε να τρώτε σκεφτείτε αν πεινάτε ή όχι και σε ποιο βαθμό.
• Σκεφτείτε αν είστε ευγνώμονες για αυτό το φαγητό/ αν σας αξίζει να το απολαύσετε ή όχι (προφανώς και ναι).
• Πάρτε μια βαθιά ανάσα πριν ξεκινήσετε το γεύμα σας, προσπαθήστε να βάλετε τις υπόλοιπες σκέψεις σας στην άκρη για όσο διαρκεί το γεύμα σας (όσο και αν είναι αυτό).
• Αποφύγετε περισπασμούς όπως κινητά τηλέφωνα, υπολογιστές, τηλεόραση, κτλ.
• Συγκεντρώστε τη σκέψη σας σε κάθε μπουκιά.
• Μεταξύ των μπουκιών σας αφήστε τα μαχαιροπήρουνα όσο μασάτε. Ξαναπιάσετε τα αφού καταπιείτε.
• Καταναλώστε το νερό/ ρόφημα σας με πιο αργό ρυθμό.

Το κυριότερο, μην αναβάλετε αυτή την άσκηση για αύριο. Κάντε το σήμερα και δείτε άμεσα πόσο μεγάλη διαφορά θα κάνει.